Projekt FOOD TIME

Ze światem kulinarnym zetknąłem się bliżej w 2012 roku, kiedy to poznałem fascynującą historię Jakuba Kasprzaka, szefa kuchni pochodzącego z mojej rodzinnej miejscowości. To właśnie podczas rozmowy z Kubą, zapragnąłem sfotografować życie codzienne restauracji. Minęło kilka lat i pojawiła się taka możliwość, a w zasadzie sam ją wypracowałem 😉 Zgłosiłem się do kilku poznańskich restauracji z propozycją współpracy przy projekcie FOOD TIME. Część z nich odpowiedziała pozytywnie. No i się zaczęło.

Kilkanaście dni zdjęciowych, sporo nieprzespanych godzin, mnóstwo pysznych posiłków oraz niezliczone rozmowy o życiu w restauracji i nie tylko – tak właśnie zapamiętałem ten czas.

Aby przybliżyć Wam choć częściowo tajniki funkcjonowania restauracji, wybrałem tych kilkanaście zdjęć. Zapraszam do ich oglądnięcia.

#closerisbetter